10 Minuten
leicht
leicht
| Zutaten (für 1 Portion) | ||
|---|---|---|
| Curry-Kurkuma-Aufstrich: | ||
| 1 | Pkg. | Evergreen BIO Curry-Tofu |
| 1 | Stk. | Karotte, geraspelt |
| 1 | Stk. | Schalotte, fein gewürfelt |
| etwas | Sprossen | |
| Curry (mild oder würzig) | ||
| Salz | ||
| Tomaten-Aufstrich: | ||
| 1 | Pkg. | Evergreen BIO Tomaten-Tofu |
| 2 | EL | getrocknete Tomaten (in Öl) |
| 1 | EL | Tomatenöl |
| ½ | TL | Sambal Oelek/Chilipaste |
| ½ | TL | Salz |
| Grünkohl-Aufstrich: | ||
| 1 | Pkg. | Evergreen BIO Salzlaken-Tofu |
| 2 | Blätter | grüner Kohl, in Stücken |
| 1 | kleine | Knoblauchzehe |
| ½ | TL | gemahlener Kümmel |
Zubereitung:
Curry-Kurkuma-Aufstrich
Tofu mit Karotte, Schalotte und den Gewürzen vermixen und mit Sprossen servieren.
Tomaten-Aufstrich
Alle Zutaten mit dem Pürierstab gut vermixen.
Grünkohl-Aufstrich
Kohl in etwas Öl in der Pfanne kurz anbraten. Danach alle Zutaten mit dem Pürierstab gut vermixen.