10 Minuten
leicht
leicht
| Zutaten (für 4 Portionen) | ||
|---|---|---|
| 8 | Scheiben | Brot nach Wahl |
| 4 | Scheiben | Käse nach Wahl |
| 1 | Stk. | hart gekochtes Ei (in Scheiben geschnitten) |
| etwas | Gurke (in Scheiben geschnitten) | |
| etwas | Rukola Salat | |
| etwas | Mungsprossen | |
| Tofu-Tomate-Aufstrich: | ||
| 1 | Pkg. | Evergreen BIO Tomaten-Tofu |
| 2 | EL | getrocknete Tomaten (in Öl) |
| 1 | EL | Tomatenöl |
| ½ | TL | Sambal Oelek/Chilipaste |
| ½ | TL | Salz |
Zubereitung:
Für den Tofu-Tomate-Aufstrich alle Zutaten mit einem Pürierstab gut vermischen. Die Brotscheiben mit dem Aufstrich bestreichen und mit den Zutaten belegen.