25 Minuten
leicht

Tiroler G’röstl


Zutaten
250 g Evergreen Gourmet-Tofu „geräuchert“
1 große Zwiebel
600 g Kartoffeln
Öl
Kümmel
Salz
Pfeffer
Petersilie oder Schnittlauch

Zubereitung

Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Tofu in kleine Würfel schneiden und mit feingehackten Zwiebeln gut anrösten. Kartoffeln und Gewürze zugeben und etwas weiterbraten. Mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch servieren.