15 Minuten
mittel

Pancakes-Turm


Zutaten (für 2 Portionen)
100 g Mehl
2 EL Zucker
1/2 TL Backpulver
je eine Prise Zimt und Kardamom
150 ml Pflanzendrink
Öl zum Backen
1-2 große Äpfel ungeschält
1 Packung Evergreen Gourmet Tofu „Natur“
etwas Zucker und Öl
Zubereitung:

Alle Zutaten mit dem Schneebesen zusammenrühren und in etwas Öl Pancakes (dicke, kleine Palatschinken) backen.
Pancake, Apfelring und Tofuscheibe aufeinanderschichten und mit etwas Honig oder Ahornsirup übergießen.