15 Minuten
mittel
mittel
| Zutaten (für 2 Portionen) | ||
|---|---|---|
| 100 | g | Mehl |
| 2 | EL | Zucker |
| 1/2 | TL | Backpulver |
| je eine | Prise | Zimt und Kardamom |
| 150 | ml | Pflanzendrink |
| Öl zum Backen | ||
| 1-2 | große | Äpfel ungeschält |
| 1 | Packung | Evergreen Gourmet Tofu „Natur“ |
| etwas | Zucker und Öl |
Zubereitung
Alle Zutaten mit dem Schneebesen zusammenrühren und in etwas Öl Pancakes (dicke, kleine Palatschinken) backen.
Pancake, Apfelring und Tofuscheibe aufeinanderschichten und mit etwas Honig oder Ahornsirup übergießen.