90 Minuten
mittel

Lebkuchen-Schoko-Mousse mit karamellisierten Orangen


Zutaten
200 g BIO-Seidentofu
150 g dunkle Schokolade
1 TL Lebkuchengewürz
1 Orange
1 EL brauner Zucker
1 EL Cointreau

Zubereitung

Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und dann mit Tofu, Lebkuchengewürz und Zucker nach Geschmack pürieren. Mindestens eine Stunde kaltstellen.

Orangen schälen und in Spalten zerteilen. Mit braunem Zucker bestreuen und beidseitig in einer heißen Pfanne kurz karamellisieren. Vor dem Servieren mit Cointreau beträufeln.