40 Minuten
mittel

Krautstrudel


Zutaten
1 rote Zwiebel
1 Krautkopf
250 g Evergreen Tofu „geräuchert“ (fest)
2 TL Kümmel (ganz oder gemahlen)
1 Pkg. Strudelteig (vegan)
Salz
Pfeffer
Öl

Zubereitung

Tofu in sehr kleine Würfel schneiden und in etwas Öl kross anbraten. Zwiebel und Kraut würfelig schneiden und ebenfalls in etwas Öl kurz anrösten. Beides mischen und mit den Gewürzen abschmecken. In den Strudelteig einrollen, mit etwas Öl bestreichen und ca. 30 min bei 180 °C backen. Mit veganem Dipp servieren.