20 Minuten
mittel

Gefüllte Golatschen


Zutaten
1 Pkg. Blätterteig (vegan),
250 g Evergreeen Tofu „natur“ (fest)
2 EL Mandelmus
2 EL Vanillepuddingpulver
4 EL Zucker
Früchte nach Saison

Zubereitung

Tofu mit Mandelmus, Puddingpulver und Zucker gut verrühren. Blätterteig in 8 gleich große Vierecke schneiden. In der Mitte einen großen Klecks Creme auftragen, dann die Ecken darüber zusammenfassen und aneinanderdrücken. Ca. 10 min im vorgeheizten Rohr bei 180 °C backen. Mit Fruchtstücken, Nüsse oder Schokoladeraspeln (vegan) belegen.