20 Minuten
mittel
mittel
| Zutaten (für 4 Portionen) | ||
|---|---|---|
| 1 | Pkg. | Blätterteig (vegan), |
| 250 | g | Evergreeen Tofu „natur“ (fest) |
| 2 | EL | Mandelmus |
| 2 | EL | Vanillepuddingpulver |
| 4 | EL | Zucker |
| Früchte nach Saison |
Zubereitung:
Tofu mit Mandelmus, Puddingpulver und Zucker gut verrühren. Blätterteig in 8 gleich große Vierecke schneiden. In der Mitte einen großen Klecks Creme auftragen, dann die Ecken darüber zusammenfassen und aneinanderdrücken. Ca. 10 min im vorgeheizten Rohr bei 180 °C backen. Mit Fruchtstücken, Nüsse oder Schokoladeraspeln (vegan) belegen.