15 Minuten
leicht
leicht
| Zutaten (für 3 Portionen) | ||
|---|---|---|
| 3 | Riesen-Champignons (z.B. Portobellopilze) | |
| 1 | dicke Jungzwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 150 | g | EVERGREEN BIO-Tofu „Kräuter“ |
| 1 | EL | Balsamico-Creme |
| Salz | ||
| Pfeffer |
Zubereitung
Champignons vom Stiel befreien und mit einem kleinen Löffel ein wenig auskratzen. Die restlichen Zutaten sehr klein schneiden, vermischen und damit die Pilze füllen. Wenn die Unterseite mit etwas Öl eingestrichen ist, können sie direkt auf dem Rost für ca. 8 Minuten gegrillt werden.
Tipp: die Stiele in Scheiben schneiden, 3 Tage auf Papier trocknen und 1:1 mit Salz vermahlen -> ergibt ein würziges Pilzsalz für den Vorrat