15 Minuten
leicht

Cevapcici Burger 50:50 (Fleisch:Tofu)


Zutaten
300 g EVERGREEN BIO-Tofu geräuchert
100 g BIO-Faschiertes*
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Paprikagewürz
1 EL gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit den restlichen Zutaten zu einer weichen Masse vermengen. Röllchen formen und ca. 5 Minuten grillen. Grillbrot nach Belieben mit Cevapcici, Rucola, Zwiebelringen, Tomaten und frischen Sprossen servieren.

* Vegane Alternative: Faschiertes einfach durch 20 g geschroteten Leinsamen und 1-2 EL Sojamehl ersetzen – die fertige Masse ca. 30 Min. quellen lassen bevor die Cevapcici geformt werden)