10 Minuten
leicht

Ei-Aufstrich


Zutaten
250 g Evergreen Gourmet Tofu „Natur“
½ Zwiebel
3 Essiggurkerl
5-7 Kapern
1 TL Kurkuma
½ TL Kala Namak (Schwefelsalz)
2 EL Mandelmus oder (vegane) Mayonnaise
ev. 1-2 EL Gurkerlwasser zugeben

Zubereitung

Tofu mit der Gabel zerdrücken. Zwiebel, Gurkerl und Kapern fein hacken und gemeinsam mit den anderen Zutaten unterrühren. Mit Schnittlauch bestreut servieren.