30 Minuten
mittel

Cheese Cake im Glas


Zutaten
80 g Kekse nach Geschmack
50 g Margarine
250 g Evergreen Gourmet Tofu „natur“
25 g Zucker
2 EL Zitronensaft
1 EL Vanilleextrakt
2 EL Fruchtmus

Zubereitung

Kekse zerbröseln und mit der Margarine mischen. Die Masse auf den Boden zweier feuerfester Gläser festdrücken. Tofu mit Zucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt pürieren und einfüllen. In einer kleinen Auflaufform mit Fußbad im Rohr bei 180 °C ca. 15 min backen. Nach dem Auskühlen mit Fruchtmus bedecken.