30 Minuten
mittel
mittel
| Zutaten (für 2 Portionen) | ||
|---|---|---|
| 80 | g | Kekse nach Geschmack |
| 50 | g | Margarine |
| 250 | g | Evergreen Gourmet Tofu „natur“ |
| 25 | g | Zucker |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Vanilleextrakt |
| 2 | EL | Fruchtmus |
Zubereitung
Kekse zerbröseln und mit der Margarine mischen. Die Masse auf den Boden zweier feuerfester Gläser festdrücken. Tofu mit Zucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt pürieren und einfüllen. In einer kleinen Auflaufform mit Fußbad im Rohr bei 180 °C ca. 15 min backen. Nach dem Auskühlen mit Fruchtmus bedecken.