30 Minuten
leicht
leicht
Zutaten (für 2 Portionen) | ||
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150 | g | SPAR Veggie Tofu geräuchert |
½ | Maiskolben | |
½ | rote Zwiebel | |
2 | fingerdicke Scheiben Zucchini | |
1 | mittelgroße Süßkartoffel | |
Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Barbecuesoße |
Zubereitung
Tofu in zwei dicke Scheiben schneiden, diese dann vierteln und für eine Stunde in
Barbecuesauce einlegen. Maiskolben vorkochen und in 2-Fingerdicke Stücke schneiden.
Spieße bunt bestücken und mit Öl bepinseln. Süßkartoffel schälen, in Wedges-Form
(Schiffchen) schneiden, mit Öl rundherum einpinseln, salzen und pfeffern und in eine
Grillform legen. Beides ca. 8 Minuten grillen.