10 Minuten
leicht
leicht
| Zutaten (für 2 Portionen) | ||
|---|---|---|
| 2 | Avocados | |
| 1 | Packung | Evergreen-Gourmet-Tofu „Tomate“ |
| 1 | Jungzwiebel | |
| 4 | getrocknete Tomaten in Öl | |
| Salz | ||
| Chili | ||
| Sprossen nach Wahl |
Zubereitung
Avocados halbieren und den Kern entfernen. Jungzwiebel und Tomaten klein schneiden, Tofu mit der Gabel zerdrücken und mit dem Gemüse und den Gewürzen abmischen. In die Avocadohälften füllen und mit Sprossen toppen. Mit z.B. Toastbrot servieren.