10 Minuten
leicht
leicht
| Zutaten (für 2 Portionen) | ||
|---|---|---|
| 1 | große | Knoblauchzehe |
| 200 | g | breite (oder ein anderes Gemüse wie z.B. Zucchini, Kohlsprossen oder Erbsenschoten |
| Kohlsprossen, oder Erbsenschoten | ||
| 200 | g | 200 g Evergreen Gourmet BIO-Tofu „Pfeffer“ |
| Öl | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| frische getrocknete Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum ...) | ||
| Sojasoße |
Zubereitung:
Knoblauchzehe im Ganzen andrücken und in etwas Öl anbraten. Fisolen (oder anderes Gemüse) in schräge fingerbreite Streifen schneiden und mitbraten lassen. Mit Kräutern würzen. Tofu würfeln und mit der Tofu-Flüssigkeit zugeben. Abschmecken und mit Reis servieren.
TIPP: Funktioniert auch gut mit Zucchini, Kohlsprossen oder Erbsenschoten (dazu passt gut getrocknete Minze)