45 Minuten
leicht

Tofu-Schoko-Brownie mit Karamellsoße und Vanilleeis


Zutaten (für 4 Portionen)
400 g Evergreen BIO Tofu natur
100 g dunkle Schokolade
100 g gemahlene Haselnüsse
100 g brauner Zucker
50 g Öl
100 g Mehl
1 TL Backpulver
etwas Zimt, Kaffeepulver oder Lebkuchengewürz zum abschmecken

Zubereitung

Schokolade reiben und mit den restlichen Zutaten vermixen, in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und bei 160 °C ca. 30 min backen.

Für die Karamellsoße:
Zucker mit Soja Cuisine zu flüssigem Karamell einkochen und darüber ziehen. Granatapfelkerne und Vanilleeis dazu servieren.