10 Minuten
leicht

Sprossensalat


Zutaten
1 Tasse Evergreen Mungsprossen
1 Frühlingszwiebel
4 Radieschen
1 Karotte
Saft einer Limette oder Zitrone
2 EL Sojasauce

Zubereitung

Frühlingszwiebel in zarte Ringe, Radieschen in Scheiben schneiden. Karotte grob raspeln. Alle Zutaten vermengen und kurz ziehen lassen.