5 Minuten
leicht
leicht
| Zutaten (für 3 Portionen) | ||
|---|---|---|
| Karotten-Kren-Aufstrich | ||
| 100 | g | Karotten |
| 200 | g | Evergreen Gourmet Tofu „Kräuter“ |
| 20 | g | frischer Kren |
| 20 | g | Öl oder Margarine |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Bärlauchaufstrich | ||
| 200 | g | Evergreen Gourmet Tofu „Natur“ |
| 20 | g | Öl oder Margarine |
| 1 | Handvoll | Bärlauch |
| 1 | TL | Salz |
| „Ei“-Aufstrich | ||
| 250 | g | Evergreen Gourmet Tofu „Natur“ |
| 1/2 | Zwiebel | |
| 3 | Essiggurkerl | |
| 5-7 | Kapern | |
| 1 | TL | Kurkuma |
| 1/2 | TL | Kala Namak (Schwefelsalz) |
| 2 | EL | Mandelmus oder (vegane) Mayonnaise |
| ev. 1-2 | EL | Gurkerlwasser |
Zubereitung
Karotten-Kren-Aufstrich
Tofu und Margarine/Öl pürieren. Karotten und Kren fein reiben und untermischen. Mit Gewürzen abschmecken.
Bärlauchaufstrich
Alle Zutaten fein pürieren.
„Ei“-Aufstrich
Tofu mit der Gabel zerdrücken. Zwiebel, Gurkerl und Kapern fein hacken und gemeinsam mit den anderen Zutaten unterrühren. Mit Schnittlauch bestreut servieren.