30 Minuten
leicht
leicht
| Zutaten (für 4 Portionen) | ||
|---|---|---|
| 1 | runder Tarteteig | |
| 200 | g | Seidentofu |
| 200 | g | bunte Tomaten |
| 2 | EL | Pinienkerne |
| 1 | EL | Maisstärke |
| einige | Basilikumblätter | |
| Salz | ||
| Paprikapulver |
Zubereitung
Tarteteig in die Form füllen und 7 min bei 180 °C vorbacken. Seidentofu mit Salz, etwas rotem Paprika und Maisstärke mixen und auf den Teig streichen. Tomaten halbieren oder in Scheiben schneiden und auf der Tofumasse verteilen. Ca. 20 min im Backrohr backen. Danach mit trocken gerösteten Pinienkernen bestreuen und mit Basilikumblättern belegen.