20 Minuten
leicht

Krautfleckerl


Zutaten
500 g Weißkraut
1 große Zwiebel
250 g Fleckerl-Nudeln
200 g Tofu geräuchert
1 TL Zucker
Salz
Pfeffer
Kümmel
Essig
Öl

Zubereitung

Fleckerl in Salzwasser bissfest kochen und abgießen. Tofu in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl scharf anbraten. Zwiebel fein würfeln, Kraut klein schneiden. Zwiebeln in etwas Öl andünsten und mit Zucker karamellisieren. Kraut zugeben und mit einem Schuss Essig ablöschen. Salz, Pfeffer und ganzen Kümmel untermischen. Nach Belieben weich dünsten und dann mit den Fleckerln vermischen.

Tipp: Schmeckt auch hervorragend mit Kreuzkümmel (Cumin)