20 Minuten
mittel
mittel
| Zutaten (für 4 Portionen) | ||
|---|---|---|
| 200 | g | Seidentofu |
| 100 | ml | veganes Obers |
| 100 | g | brauner Zucker |
| 100 | g | Zucker |
| 50 | g | Erdnüsse, gesalzen & geröstet |
| 1 | TL | Zitronenschale |
| 4-6 | Karamellkekse oder Glückskekse |
Zubereitung
Kekse fein zerbröseln und mit 1 TL Seidentofu vermengen. Boden der Gläser mit der Keksmasse ca. 2 cm hoch füllen und festdrücken. Seidentofu mit Zucker und Zitronenschale vermusen und darauf füllen. Braunen Zucker mit veganem Obers schmelzen lassen und die Erdnüsse darunter rühren. Das Salzkaramell auf die Tofucreme ins Glas füllen.